¡Si quieres compartir un día con tu familia sin preocuparte por la dieta, aquí tienes una receta deliciosa, sencilla y sin necesidad de hornear!
Ingredientes:
– 370 gr leche condensada.
– 370 gr leche evaporada.
– Jugo de 6 limones.
– 200 gr de galleta maría.
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Preparación:
En un recipiente agregar la leche evaporada, la leche condensada y el jugo de limón y batir manualmente o con una batidora eléctrica, hasta que la mezcla agarre espesor.
En un molde para tortas o un recipiente de cristal agregamos una capa de la mezcla, arriba de ella una capa de galletas y así hasta hacer de 3 a 4 capas. Comenzamos y terminamos con la mezcla, las galletas pueden ser enteras o hacer una pasta con ellas.
Se refrigera el pastel de limón en la nevera de un día para el otro o hasta conseguir la consistencia deseada, muy parecido a un mousse. Y estará listo para disfrutar.
